Gâteau pain perdu aux pommes

pain perdu au four



140 g de pain sec
65 g de sucre roux
1 ou 2 pommes
1 ou 2 c à c de cannelle en poudre (facultatif)
2 œufs
50 cl de lait
1 ou 2 poignées de flocons d'avoine s'il reste trop de liquide dans votre préparation
1 sachet de sucre vanillée

Commencez par faire chauffer votre lait et trempez votre pain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et vanillé .Ajoutez la cannelle.
Préchauffez votre four à 180°c. Versez le mélange œufs, sucre ,cannelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes puis ajoutez les pommes coupées en cubes. Si après ce temps il reste encore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d'avoine ou un peu de pain. Laissez bien ramollir et imbiber.
Beurrez votre moule à cake. Versez votre préparation et enfournez 45 minutes .

Far aux pommes

125 g de farine
75g de sucre
1 pincée de sel
1 c. à café de levure chimique
2 œufs
50 cl de lait
3 pommes
du sucre roux

Préchauffez le four à 180°.
Mettez dans un grand saladier les 75 g de sucre,( un sachet de sucre vanillé: facultatif) le sel, la levure et les œufs. Ajoutez la farine.
Délayez progressivement avec le lait à l'aide d'un batteur électrique pour obtenir un mélange homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Pelez et découpez les quartiers les pommes. Puis couvez d'une couche de pommes sans les faire pénétrer dans la pâte.
Enfournez et laissez cuire pendant 40 min. Saupoudrez le dessus du far 5 min avant la fin de la cuisson avec le sucre roux ( et de la cannelle: facultatif)
Laissez refroidir puis servez dans le plat de cuisson.

Gâteau au yaourt à l'orange

- 225 gr de farine
- 1 paquet de levure
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 pot de yaourt
- 1 pot de sucre
- 1 pot de jus d'orange
- 2 œufs

Mélanger la farine, le sel, levure, le sucre vanillé et les oeuf. Ajouter le yaourt.
Peser le sucre et l'orange dans le pot de yaourt et les ajouter.
Bien mélanger.
Beurrer un moule et verser la préparation dedans.
Enfourner th. 180 pendant 30 min.

Gâteau sucré au millet vanillé

190 g de millet
1 L de lait
2 œufs
150 g de sucre en poudre
2 sachet de vanille

Préchauffez le four à 180°C.
Portez à ébullition le lait dans une casserole.
Ajoutez-y le millet et laissez cuire pendant 12-14 minutes environ, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le millet épaississe.

1984 de George Orwell

1984

Gâteau au citron moelleux et facile.

120g de farine
100 de sucre
70g de beurre fondu
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 citron (ou du jus en bouteille)

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre puis le jus et en suite la farine et la levure.
Battre les blancs en neige et les mélanger au reste de la préparation.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer le moule.
20 min au four
et voilà!!!

Mozart in the jungle = de la bonne humeur

Mozart série

Flesh and Bone: l’envers du décor de la danse classique

serie danse classique

Gâteau à la noix de coco

2 œufs battus
25 cl de lait
100g de beurre fondu
200g de sucre
1 sachet de levure chimique
50g de noix de coco râpée
185g de farine

Faites préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
Mélangez les œufs battus,le sucre, le beurre fondu, la farine, la levure, la noix de coco et le lait.
Melangez le tout pour obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faites cuire 45 minutes environ.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Flan pâtissier

3 œufs
90 g de maïzena
1 litre de lait
130 g de sucre en poudre
2 sachet de sucre vanillé

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille.
Pendant ce temps, mélangez énergiquement les œufs et le sucre en poudre.
Ajoutez la maïzena et mélangez de nouveau.
Versez le lait chaud petit à petit pour éviter les grumeaux.
Remettez le tout sur le feu et laissez épaissir un peu la préparation.
Versez le tout dans un moule de 25 cm beurré et enfourner pour 50 minutes.
Laissez refroidir et mettez au frais pour plusieurs heures.

Galettes de patates au four

10 petites pommes de terre
10 cl de creme
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe de farine
1 œuf
.....

Œufs à la neige

½ litre de lait
75 g de sucre
3 œufs
Vanille
1 cuillère à café de fécule
25 g sucre pour les blancs

Le bon frère de Chris Offutt

Dans ses collines du Kentucky, Virgil mène une existence paisible, entouré par les bois qu'il affectionne tant. Il peut à tout instant s'y enfoncer et trouver la sérénité dont il a besoin.
Mais quand son frère aîné Boyd, la tête brûlée de la famille, est assassiné, Virgil doit faire face à une décision impossible. Dans les Appalaches, le sang est vengé par le sang. Et puisque tout le monde sait qui a tué Boyd, on attend la riposte de Virgil.
Quelle que soit la direction qu'il choisira, sa vie en sera à jamais bouleversée.
Une excellente lecture....

Polenta au lait version chocolat

500ml de lait
85g de sucre
2 cuillères à café de chocolat Van Houten
70g de Polenta

Portez à ébullition 500 ml de lait avec 75 g de sucre et 2 cuillères de Van Houten.
Versez doucement 70 g de polenta et remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à épaississement. Laissez sur le feu 2-3 minutes, le temps que la préparation épaississe.
On pourrait laisser cuire quelques minutes de plus, mais la polenta au lait sera moins crémeuse.
Versez dans des petits ramequins et laisser tiédir.
La polenta au lait se déguste tiède ou froide.

Polenta au lait et à la vanille

500ml de lait
60g de sucre
2 sachets d'extrait de vanille
70g de Polenta

Portez à ébullition 500 ml de lait avec 60 g de sucre et 2 sachets de vanille.
Versez doucement 70 g de polenta et remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à épaississement. Laissez sur le feu 2-3 minutes, le temps que la préparation épaississe.
On pourrait laisser cuire quelques minutes de plus, mais la polenta au lait sera moins crémeuse.
Versez dans des petits ramequins et laisser tiédir.
La polenta au lait se déguste tiède ou froide.
On peut l'agrémenter de caramel au fond des ramequins.