2 pâtissons moyens
100 g de lardons fumés
6 pommes de terre moyennes
100 g de gruyère râpé
2 cuillère de crème
1 oignon
sel et poivre
Dans une poêle, faire revenir les lardons, ajouter l’oignon coupé finement.
Puis ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. Bien rissoler sans brûler (environ 5 minutes).
Couper en 4 le pâtisson, enlever les graines à l’aide d’une cuillère à café. Puis peler le pâtisson et en faire des fins quartier. Ajouter à la poêle et laisser cuire.
Ajouter du gruyère râpé, rectifier l’assaisonnement avec le sel (attention les lardons et le râpé sont salés) et le poivre. Puis ajouter la crème.
Verser dans un plat allant au four et parsemer le plat avec le gruyère râpé restant.
Mettre au four à 220/250°C pendant environ 30 minutes. Le temps dépend de la taille du plat et de l’épaisseur des ingrédients.
Bon appétit!!!!