Une petite envie de gâteau pour le quatre heure, et là , le drame, il ne reste que deux œufs dans le frigo. J’ai le recette qu’il vous faut:
2 œufs
160 g de farine
160g de sucre
50 g de beurre
15 cl de lait
1 sachet de levure
Cassez les deux œufs et séparez les jaunes des blancs.
Battez les jaunes avec le sucre, le beurre fondu, la farine, la levure et le lait.
Montrez les blancs en neige bien ferme et incorporez délicatement.
Versez la préparation dans un moule rond beurré et fariné
Enfournez 20 à 25 min à 180.
Surveillez la cuisson, (pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche).