500ml de lait
75g de sucre
2 cuillères à café de chocolat Van Houten
70g de Polenta

Portez à ébullition 500 ml de lait avec 75 g de sucre et 2 cuillères de Van Houten.
Versez doucement 70 g de polenta et remuez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à épaississement. Laissez sur le feu 2-3 minutes, le temps que la préparation épaississe.
On pourrait laisser cuire quelques minutes de plus, mais la polenta au lait sera moins crémeuse.
Versez dans des petits ramequins et laisser tiédir.
La polenta au lait se déguste tiède ou froide.