pâtisson de taille moyenne
pommes de terre
10 cl de crème liquide et lait
tranches de leerdamner
chapelure sel, poivre

Cuire les pommes de terre et le pâtisson épluchés à l'eau. Les égoutter.
écraser les 2 légumes avec une fourchette , ajouter le lait et la crème. Bien mélanger.
Saler, poivrer.
Placer la purée dans un plat à gratin.
Recouvrir de tranche de leerdamner puis de chapelure
Passer au four pour gratiner environ 10 - 15 minutes avant de servir bien chaud.